胡萝卜、葱、猪肉手工水饺
胡萝卜买的太多了,整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。
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步骤1/10
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面加水加盐和成少硬的面团,食品袋包住防止发干,醒一会待用。
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胡萝卜擦丝。
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步骤3/10
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放入萝卜、葱搅碎。
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步骤4/10
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肉末加姜末炒熟
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步骤5/10
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胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。
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步骤6/10
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面搓成长条拽成一个一个小剂子。
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步骤7/10
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按扁拿擀面杖擀圆。
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步骤8/10
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我是两手挤的,像不像一个小小的元宝嘿嘿
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步骤9/10
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水开入锅煮5分钟。
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最后一步
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香喷喷的饺子出炉啦!
炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了,用爪滤先捞一个,用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点,软了包好的饺子易粘容易变型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-04
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