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春饼的做法

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春饼

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一直喜欢春饼，今天立春一定要尝试自己做一次，喜欢料足的可以再添些胡萝卜丝、豆芽菜、土豆丝等

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉一块

、

甜面酱少许

、

郫县豆瓣酱少许

、

普通面粉两碗

、

开水少许

、

葱少许

、

黄瓜两根

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面粉用开水和至光滑，静止30分钟，待面醒一醒
步骤2/7 点击查看大图
将面团切成小块，赶至超薄（越薄越好吃）双面刷少许油
步骤3/7 点击查看大图
这里我做了两种薄饼，一种烙饼、一种蒸饼（中火蒸15分钟）
步骤4/7 点击查看大图
肉丝用淀粉、酱油、盐、料酒腌10分钟
步骤5/7 点击查看大图
肉丝进锅爆炒，放入郫县豆瓣、甜面酱，收锅撒少许芝麻
步骤6/7 点击查看大图
将黄瓜，葱切丝，香菜切段
最后一步点击查看大图
大功告成！将所有材料夹在一起实用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-04

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