是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞的做法

点击查看大图

蛋挞

浏览 1.0万 · 收藏 42 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞 30个

、

淡奶油 600g

、

低筋面粉 2勺

、

炼乳 2勺

、

白砂糖 6勺

、

全蛋 3颗

、

蛋黄 6个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有材料搅拌在一起，奶油搅拌不均匀，可以隔盆子加热一下，再把蛋液过滤一下滤网。
步骤2/4 点击查看大图
每个挞皮中蛋液倒入百分之八十，放入烤箱最低层，上下火温度200，烤至5分钟
步骤3/4 点击查看大图
把烤盘放入中间烤层，上下火温度200，烤至15分钟。
最后一步点击查看大图
美味的蛋挞就完成啦～

小贴士

1、过滤纱网是防止蛋液气泡，影响口感。2、先在烤箱最后一层烤是方便挞皮更好的起酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

换个做法

蛋挞的相关分类

蛋挞栗子儿童食谱板栗大闸蟹茭白更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许