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奶酪果子的做法

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奶酪果子

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每一道菜背后都有一个美丽的故事，这个奶酪果子非常适合当下午茶甜点，散发着淡淡的奶酪香味，我的奶酪是上回做轻乳酪蛋糕剩下了一小块，奶酪的日期很短，过了保质期的奶酪会发酸，所以就做了这道奶酪果子，味道还是非常不错的，可以放在密封罐里过上一段时间也不会坏…… 朋友都很喜欢这款小点心，喜欢的一定不要错过哦~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 120g(左右)

、

奶油奶酪 20g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 60g

、

黄油 15g

、

砂糖（糖粉） 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在不锈钢的容器里打一个鸡蛋，放上适量的砂糖或者糖粉，搅拌均匀，喜欢甜的可以多放一些砂糖，我放了20g砂糖
步骤2/8 点击查看大图
奶油奶酪20g和黄油15g加入鸡蛋液里采用隔水法化开，做出来的东西才会更细腻
步骤3/8 点击查看大图
化好的奶酪黄油鸡蛋液加入60g奶粉和低筋面粉120g左右
步骤4/8 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤5/8 点击查看大图
揉成大小差不多的圆团放在铺好锡纸的烤盘上
步骤6/8 点击查看大图
烤箱220度预热5分钟，放入烤盘200度烤20分钟
步骤7/8 点击查看大图
完成，这种奶酪果子趁热吃是软的
最后一步点击查看大图
找一个密封的罐子放上一宿会更加酥脆，味道很不错

小贴士

刚出锅的奶酪果子芯是软的，有点像吃软糖，我不大喜欢吃软软的果子，找了一个密封罐放了一晚上，第二天再吃就是酥脆可口，所以喜欢吃软的可以等刚出锅凉了就可以吃了，喜欢吃酥的就需要等待，毕竟好吃的东西值得你去等待~ 马上就要过年了，天天都忙着准备年货，不可开交，闲暇下来喝喝下午茶，吃吃小点心还是非常不错的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-05

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