河南年夜饭必备 - 照烧鸡腿
年夜饭的菜貌似已经无地界限制了~
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步骤1/7
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鸡腿洗净,去骨~横切俩刀,方便入味~
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步骤2/7
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将所有调味品混合均匀~
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步骤3/7
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放上俩片姜~将调味汁浇上~腌制半个小时左右
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步骤4/7
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热锅,倒入适量油~葱姜煸出香味,取出。
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步骤5/7
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把鸡腿捞出淋干点~鸡皮朝下~煎至鸡皮金黄(腌制鸡腿的汤汁还有用哦~可别倒掉了)
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步骤6/7
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将腌制的调味汁倒入锅中~烧开后翻面,改小火~盖上锅盖~炖至收汁。
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最后一步
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翻面的时候我用炒菜铲子直接将鸡腿切开了~盛出。撒上写熟芝麻~
勺子就是家里用的普通小汤勺哦。我其实更喜欢加点白酒腌鸡腿~但是老爸最近没已经拆开的~所以就只用了料酒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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