鱼香肉丝
我每次去吃饭都会点的菜,以为很难,想着自己学会了给自己做,没想到挺简单的。
-
步骤1/9
点击查看大图
把胡萝卜和青笋切丝,无奈我刀功太差切成条了,,
-
步骤2/9
把里脊肉切丝,用一茶勺淀粉,少许生抽和胡椒拌匀腌制入味。
-
步骤3/9
点击查看大图
泡发的木耳切丝,我用的泡姜还有葱白大蒜都剁碎
-
步骤4/9
点击查看大图
三勺豆瓣酱,和少许泡椒(红椒吃完了,只剩绿的了,我就剁碎了将就用下)
-
步骤5/9
点击查看大图
糖醋汁,这是鱼香肉丝的关键,用一汤勺糖,一茶勺淀粉,两茶勺醋兑成的。
-
步骤6/9
热锅凉油,倒入肉丝后不要急着炒,稍等一会等淀粉定型后炒不会粘锅,7成熟捞出
-
步骤7/9
点击查看大图
留些油,倒入葱姜蒜末和豆瓣酱泡椒爆香
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入胡萝卜和青笋,等5成熟时放入木耳和肉丝,炒两分钟,沿锅边倒入糖醋汁。翻炒两下出锅
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
电饭煲可乐鸡翅|日食记
1780163人看过 -
西红柿炒鸡蛋
11183人看过 -
糖醋里脊~外酥里嫩
6136893人看过 -
红烧排骨
14227人看过 -
清蒸鲈鱼
17640人看过 -
油焖大虾
1637486人看过 -
清蒸鲈鱼:15分钟搞定美味蒸鱼图解
3148864人看过 -
可乐鸡翅电饭煲版
58230人看过 -
清蒸鲈鱼 (自制蒸鱼豉油)
624640人看过 -
黄焖鸡
21186436人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37969461人看过 -
电饭锅版可乐鸡翅
3545586人看过