鸡毛菜百叶丝
鸡毛菜是上海常见的一种绿叶菜,是小白菜的幼苗,所以鲜嫩的口感很招人喜欢。
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步骤1/7
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薄百叶洗净,切丝
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步骤2/7
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鸡毛菜洗净,沥干
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步骤3/7
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热锅冷油,下百叶丝迅速炒散,油温不要很高,动作要快,不然百叶丝容易结团,加少量清水略煮后,盛出备用
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步骤4/7
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同样热锅冷油炒鸡毛菜
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步骤5/7
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加入百叶丝迅速炒散
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步骤6/7
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加少许清水,盖盖煮30秒左右
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最后一步
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关火,加盐和鸡精拌匀出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-05
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