韩式梭子蟹炒年糕
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步骤1/7
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先将买回来的梭子蟹化冻
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步骤2/7
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将年糕放入水中煮透，然后过凉水，放到一边待用（过了凉水以后的年糕会更有好吃，不会太黏）
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步骤3/7
将梭子蟹剁成小块，洋葱切丝
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步骤4/7
将切好的梭子蟹和洋葱放入热油中煸炒，放入少量料酒去腥，炒至梭子蟹变红即可。
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步骤5/7
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在炒好的梭子蟹中加入适量的水，待水煮开后加入三勺韩国辣椒酱，煮20分钟即可。
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步骤6/7
在煮好的梭子蟹中放入开始煮透的年糕，不停的进行翻炒，直到水收干（这个过程容易粘锅，要注意）
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最后一步
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在出锅前根据个人口味可以适当加入盐和糖，这样一盘诱人的韩式梭子蟹炒年糕就完成啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-05
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