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利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法

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利仁电饼铛试用之门钉肉饼

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我喜欢北京那座城！不仅仅是因为它是首都！因为我们唐山离着北京太近啊，大巴只要两个小时，去着太方便了！因为北京有我亲爱的霞妹啊，想我霞妹的时候，就可以去北京找她玩啊！其实我觉得，霞妹作为一名北漂也真心的不容易！我喜欢北京，天安门，故宫，后海，鼓楼，南锣鼓巷！！！还有，好多好多好吃的！我喜欢卤煮火烧，豌豆黄，驴打滚，炒肝！还有~~~~~~~ 大雄哥是广东人，好不容易来次北方，雄哥想去北京玩，问我都去过哪里？我说我只去过天安门，北京的地标啊！雄哥你到了北京看着随便逛逛吧？因为北京挺好玩滴！

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猪肉馅

、

面粉

、

大葱

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

五香粉

、

甜面酱

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1，面粉加70到80度的热水，搅成雪花状，然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团！盖湿布醒30分钟以上 2，葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用 3，猪肉馅加料酒，生抽，五香粉，拌匀 4，加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中，每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次
步骤2/4 点击查看大图
5，加适量盐，一小勺糖搅拌均匀 6，最后加食用油拌匀肉馅，淋一些香油拌匀，让拌好的肉香香喷喷！ 7，大葱切碎，拌到肉馅里即可 8，醒好的面团揉匀，切成小剂子 9，剂子按扁，擀成皮，包入肉馅。
步骤3/4 点击查看大图
10，捏成包子，收口朝下放案板上，即成门钉肉饼的生坯 11，利仁电饼铛预热，刷少许油，将门钉肉饼放锅里，表面再刷少许油 12，合上电饼铛，烙熟出锅即可
最后一步点击查看大图
利仁最新款的电饼铛，橘红色的外观，语音提示！上下煎盘可独立控温！不论是从视觉上，还是从操作上，都非常的得心应手

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-06

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