香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇
荤素搭配~美式风格~
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步骤1/6
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准备调料。图为烤肉粉和罗勒叶(碎末)。
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步骤2/6
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.1)烧一小锅水,以备焯青椒。2)将蘑菇切厚片,青椒切粗条,洋葱切条3)青椒条放入开水中焯,七成熟
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步骤3/6
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.1)鸡肉切成条,均匀摆在盆子上。2)加适量料酒,白胡椒粉,罗勒叶碎末腌制10分钟
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步骤4/6
.1)平底锅油烧热放入洋葱,炒香2)放入蘑菇(如果容易炒焦,加一点水)3)稍熟加黑胡椒和烤肉粉,翻炒均匀4)捞出青椒,继续翻炒。可适量增加黑胡椒和烤肉粉。5. 炒熟盛出
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步骤5/6
.1)在平底锅内再加入少量油,将腌制的鸡肉条倒入锅中,快速翻炒。鸡肉条一定要均匀受热。2)待鸡肉条表面都变白色,再翻炒几下即可出锅
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最后一步
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最后装盘~~
1. 鸡胸肉要腌制10mins哦。2. 煎鸡胸肉熟了即可立刻出锅,时间长了鸡肉就老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-06
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