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煎肉饼子的做法

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煎肉饼子

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儿子非常喜欢，烧了好几次，还可以夹汉堡里吃，也可以直接吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末 300g

、

糖 1/2大勺

、

盐 1/4小勺

、

耗油 1大勺

、

淀粉 3大勺

、

酒 1大勺

、

酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉末加上所有调料，用筷子顺同一个方向搅拌上劲，然后抓起肉团在盆子里摔，至少50下，最后分成四个团子。
步骤2/3 点击查看大图
在电饼铛或煎锅里小火，用刷子刷少量油，把肉团放进去，压扁。
最后一步点击查看大图
下面稍稍变色，可以翻面。看着颜色差不多后，加两大勺水，让水慢慢干了即可，如果是煎锅可以盖盖子焖干，我没有盖盖子，也可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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