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巧克力奶酥饼的做法

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巧克力奶酥饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 80g

、

黄油 45g

、

白糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

阿华田 15g

、

奶粉 20g

、

椰蓉 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材，黄油提前软化，我是江浙沪地带，室温太低，直接用吹风机吹软黄油！
步骤2/7 点击查看大图
白糖加入软化的黄油打发至蓬松状态
步骤3/7 点击查看大图
加入鸡蛋，分次加入打发搅拌至鸡蛋和黄油融合。
步骤4/7 点击查看大图
把奶粉，阿华田，面粉拌匀后加入打发好的黄油，揉成面糊，起初会很粘手，可放冰箱半小时再拿出。
步骤5/7 点击查看大图
揉好的面糊搓成小球压一下再在盛有椰蓉丝的碗里滚一下，放入预热好的烤箱，温度是180上下管20分钟，最后的三分钟调至150度就够了，以免烤得太硬。
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

因为用的普通面粉，所以饼干造型要适当的扁一些，还有最后的温度要控制好，调低就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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