美味家常木须肉
过春节,要做红烧肉,要做四喜丸子,要蒸鱼······都是好吃但也费时的菜,这个木须肉,只要肉解冻后,食材备用到做好,10分钟的功夫完全够了。快速美味,年夜饭也需要这样的菜。这次众多的年夜饭,都要用上咱豆果的菁选酱油,鲜味十足,是做菜的必备调味料。
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步骤1/9
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干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。
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步骤2/9
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黄瓜一根洗净,切菱形片备用。
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步骤3/9
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通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
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步骤4/9
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鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
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步骤5/9
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热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用。
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步骤6/9
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切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。
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步骤7/9
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加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。这次花儿用了豆果给寄来的菁选酱油,放的少就很鲜,很不错。
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步骤8/9
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加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅了
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最后一步
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这个菜不用放很多调味料,鲜嫩的黄瓜,营养的木耳,美味的鸡蛋和瘦肉,体现出嫩、鲜、滑,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-07
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