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美味家常木须肉的做法

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美味家常木须肉

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过春节，要做红烧肉，要做四喜丸子，要蒸鱼······都是好吃但也费时的菜，这个木须肉，只要肉解冻后，食材备用到做好，10分钟的功夫完全够了。快速美味，年夜饭也需要这样的菜。这次众多的年夜饭，都要用上咱豆果的菁选酱油，鲜味十足，是做菜的必备调味料。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

通脊肉 150克

、

鸡蛋 2个

、

木耳（干） 10克

、

姜丝少许

、

盐少许

、

糖少许

、

酱油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
步骤3/9 点击查看大图
通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
步骤5/9 点击查看大图
热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。这次花儿用了豆果给寄来的菁选酱油，放的少就很鲜，很不错。
步骤8/9 点击查看大图
加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
这个菜不用放很多调味料，鲜嫩的黄瓜，营养的木耳，美味的鸡蛋和瘦肉，体现出嫩、鲜、滑，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-07

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