蒸锅版黄桃双皮奶
当妈妈后有些爱上做小吃和甜点,每次都成功让我越来越自信呀
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步骤1/6
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把奶煮开放入碗中,待凉些上面会浮出奶皮。这是第一层奶
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步骤2/6
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凉奶时准备其他材料。滤出蛋清准备
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步骤3/6
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沿碗边把奶倒到大碗里,小碗中流点点奶,让奶皮仍漂在上面。防止奶洒的到处都是,可以拿筷子引流。
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步骤4/6
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把蛋清打散,依次加入牛奶,淡奶油,炼乳,白糖。搅匀,要把糖,炼乳搅开搅化,在沿着刚刚倒出的小口倒会小碗中。正常要过滤一下奶液,把蛋清结过滤掉。本人较懒没过滤。一样好吃的。
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步骤5/6
小碗盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右,关火再焖5分钟
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最后一步
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噔噔蹬蹬!出炉啦!我放上些黄桃。待凉些后就可以吃啦!里面很丝滑。
糖,淡奶油,炼乳基本都适量,把这些放在一起搅匀后,自己拿筷子沾一下尝尝甜味就知道放多少啦!根据自己口味超简单的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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