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玛格丽特～^_^（曲奇）的做法

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玛格丽特～^_^（曲奇）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

低筋面粉 100g

、

淀粉 100g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

、

熟蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料图
步骤2/12 点击查看大图
材料图
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄碾碎漏勺就可以只要煮的很透熟就比较容易碾碎
步骤4/12 点击查看大图
黄油软化！千万不要软化过了
步骤5/12 点击查看大图
加入糖粉盐混合均匀打发！
步骤6/12 点击查看大图
加入蛋黄打成这种状态
步骤7/12 点击查看大图
加入过筛后的淀粉面粉混合至黄油混合物（注音：这里的淀粉很多人使用的是玉米淀粉，我家没有就用红薯淀粉代替之，因为淀粉不太细，我专门用料理机打碎之后再加进去的！）
步骤8/12 点击查看大图
冰箱冷藏20分钟后捏成小圆球
步骤9/12 点击查看大图
用你可爱的大拇指摁压一下
步骤10/12 点击查看大图
烤箱170度预热2分钟左右上烤箱架 15～20分钟
步骤11/12 点击查看大图
出烤箱！萌萌哒
最后一步点击查看大图
待玛格丽特小姐冷却后装盒食用！（此处注明一下：糖粉本人添加的量比较少，因为不爱吃太甜，这里按照自己的口味添加糖粉就OK的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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