是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香炸小鸡腿（黄金翅根）的做法

点击查看大图

香炸小鸡腿（黄金翅根）

浏览 49.9万 · 收藏 3738 · 学做 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

孩子们最爱的

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

翅根 7个

、

鸡蛋 1个

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

盐适量

、

料酒两勺

、

面包糠半小碗

、

面粉半小碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把翅根洗干净，用剪刀把翅根小的那头的皮剪一圈，顺着骨头把肉撸上去，反包住肌肉，看起来像个小锤子。
步骤2/5 点击查看大图
倒料酒，盐，孜然粉，五香粉，腌制时间越久越入味，我腌了一下午。
步骤3/5 点击查看大图
把翅根挨个依次裹上面粉、鸡蛋液，面包糠。
步骤4/5 点击查看大图
锅烧热，倒入油，放翅根进去油炸，最好竖着放，这样摆盘可以竖起来，比较漂亮，不要急着翻，等定型一下，再横过来每面都要炸到，这样容易熟。
最后一步点击查看大图
出炉了，在根部包上锡纸，一个是美观，主要是手抓了不油腻。喜欢蘸酱的也可以蘸着什么番茄酱啊，辣酱什么的吃，外面脆脆的，里面嫩嫩的，真的很好吃呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

换个做法

黄金翅根的其他做法

黄金翅根的相关分类

清蒸大闸蟹栗子儿童食谱板栗大闸蟹茭白更多

黄金翅根的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许