小时候的味道—桃酥
小时候过年，妈妈常常会买桃酥、芝麻糕什么，那时候觉得好好吃哦，近年关了，开始做些闲食，分给亲戚好友一起尝尝，大家一起聚聚，热热闹闹的，才是过年！
-
步骤1/5
点击查看大图
糖、油、蛋 混合，直到糖溶解在油里。 鸡蛋一整个不用全部都加进去，剩一点点最后刷表面
-
步骤2/5
点击查看大图
筛入面粉和泡打粉、盐巴，弄成团，不要使劲揉，随便捏几下没干粉就可以了，然后放冰箱冷藏
-
步骤3/5
点击查看大图
半个小时后，拿出分成每个差不多30g左右的小剂子，稍微搓圆，按压成饼状，让它裂出自然的花纹，刷上蛋液撒上芝麻
-
步骤4/5
点击查看大图
入烤箱，160度上下火。 大概15到20分钟，最后几分钟注意下火候，颜色慢慢深了就好
-
最后一步
点击查看大图
哎呦喂，成品出炉，凉了之后装盒子，慢慢吃
此款桃酥，减少了糖量和油量。 面粉无所谓中筋、低筋还是高筋面粉，都能做出来口感也没差多少，不用太介意面粉的含筋问题的，以前哪里有把面粉分种类的，照样做出好吃的 只要懂烘焙的原理，都能做出美味的食物！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
桃酥的其他做法
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
老式桃酥
105235人看过 -
糯米粉版的手指麻薯，好吃～
98248人看过 -
#美味开学季#肉松面包
172672人看过 -
原味珍妮曲奇
6693322人看过 -
非常好吃的核桃酥
2709807人看过 -
#美味开学季#金沙玉米
245787人看过 -
#带着零食去旅行！#老式桃酥
128636人看过 -
桃酥（猪油版）
528943人看过 -
零失败蔓越莓麻薯~糯米粉烤箱版
24541人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
704463人看过 -
宫廷桃酥
3041441人看过 -
香浓核桃酥
239565人看过
