翡翠虾滑
做给我家超级挑食的小宝
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步骤1/6
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准备原料 活虾冷冻半个小时去壳去头去虾线。胡萝卜 香菇切丁 青菜只取叶部分
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步骤2/6
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上步所有原料放大碗加一点水 用料酒棒打泥
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步骤3/6
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加入一个蛋清 适量盐 生抽 耗油 太稀可加点玉米淀粉
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步骤4/6
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搅打上劲
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步骤5/6
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烧开水 两只勺子辅助把虾滑团成圆形下锅煮熟
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最后一步
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捞起控干水分 放凉后密封冷冻即可
小宝宝只用宝宝酱油调味即可 打虾泥要用料理机或者料理棒 不能剁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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