利仁电饼铛试用之儿时年味煮瓜子
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如今过年，摆上桌上干果的种类多的，甚至都叫不上名字。 小时候过年，记得干果零食中仅有花生，瓜子，水果糖三样，水果糖也是点缀，瓜子一般都是自家煮的或炒的，炒的吃着容易上火，所以妈妈都给我们煮。每年一到腊月二十三四，开始准备着煮瓜子，煮一大锅，供整个正月吃了。看春晚吃，家里来客人拜年，先把瓜子花生摆上桌来招待，想想虽然不丰盛，但那时的年也幸福。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瓜子挑出杂质，锅中倒入足量的水，瓜子倒入，浸泡约20分钟；
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步骤2/3
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花椒，八角，桂皮，绿茶，放入调料盒或调料包内放入锅中，大火烧开，转小火，调入盐，煮20分钟即可；
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最后一步
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煮好的瓜子捞出沥干水，放入电饼铛中，不盖盖儿，下盘加热烤50分钟即可。
小贴士
1、将瓜子泡透了，再进行煮，可以更好的入味；
2、煮的瓜子吃起来不容易上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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