辣豆干
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步骤1/7
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豆干切小块,油烧热后撒一点盐,下豆干大火炸起泡,(薄豆干就小火炸)
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步骤2/7
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大量蒜切末,葱、干辣椒切末
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步骤3/7
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佐料,可以根据自己的口味更换不同佐料
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步骤4/7
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豆干炸至表面起泡泡
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步骤5/7
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这样
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步骤6/7
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豆干趴开,小火下入干辣椒和蒜末炸到香味飘出
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最后一步
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各种佐料加入小火翻炒,拌匀加入大葱葱末,起锅加料酒好入味。这个过程的重点就是小火,防止焦掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
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