咖啡小白的【奶沫咖啡】详尽版
轻音乐,奶咖啡,懒心情,要是再坐到落地窗后面,用忧桑的眼神看匆匆的路人,有没有觉得这样的你,逼格分分钟就提升了N个层次!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
泡好咖啡,因为等会要加奶沫,所以只能倒至半杯~
-
步骤2/6
点击查看大图
取杯壁高点的杯子,这样等会打奶泡就不会到处乱溅,我用的平时微波热牛奶的杯子,高约15厘米~
-
步骤3/6
点击查看大图
认识下这个小伙伴,手持电动打泡器,装两节7号电池,按下顶端的按钮,就能用了,某宝有卖,20块钱左右~
-
步骤4/6
点击查看大图
牛奶加热到60度左右,千万不要沸腾,会破坏蛋白质结构。打奶沫的时候,打泡器的位置要注意,不要伸到牛奶中间,要浮在牛奶最上层动作,让空气打进去就好~
-
步骤5/6
点击查看大图
我打了大约1分钟,最上层气泡粗大点,中下层的气泡绵密,奶泡的高度差不多达到原来牛奶的2.5倍,原谅我边打边拍照,实在找不到好角度~
-
最后一步
点击查看大图
打好的奶沫,先用勺子撇去上面的粗泡,再从15厘米高处倒进咖啡,有一定的高度差,奶沫才能冲进去和咖啡充分混合,不然只能浮在上面,喝不到奶咖的质感~
盐城豆粉 q群279914944
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-09
奶沫咖啡的相关分类
奶沫咖啡的相关推荐
-
凉拌茄子
21160002人看过 -
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3430959人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【莲子绿豆粥】清热降火
282642人看过 -
豆腐茄子煲
166225人看过 -
酸奶苹果
26963人看过 -
快手早餐——蔬菜坚果鸡蛋杯
154575人看过 -
海带汤
171229人看过 -
茶香杂粮饭
34985人看过 -
雪梨海底椰膏
61511人看过 -
★冰糖杨梅干+杨梅汤★
2318640人看过 -
#食来运转,新年干杯#我家娃最爱的拆蟹肉
150683人看过 -
凉拌海带丝#秋天怎么吃#
409556人看过