是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒米线的做法

点击查看大图

炒米线

浏览 2.5万 · 收藏 173

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

原来很喜欢吃白塔路眼镜蛇对面一家烧烤摊的炒米线，因为他家不放糟辣椒、腌菜，谁知突然就拆了。。。之后很长时间再没吃到。。。很久很久以后，吃了家里老妈炒的肉酱，觉得试试自己炒。。。哟呵，味道不错。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米线按个人适量

、

番茄 1个

、

白菜按个人适量

、

虾皮适量

、

香油酱油芝麻油花椒面盐鸡精除香油略多点，其他按个人口味

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料集合。
步骤2/5 点击查看大图
米线买来后，先用冷水冲洗晾干。。用冷水冲的用意是为了让米线充分散开。。。。。白菜、番茄切丝及块。。虾皮用开水冲洗下
步骤3/5 点击查看大图
放香油，待油温7成热时，放肉酱、番茄、白菜混炒。
步骤4/5 点击查看大图
前一步骤出汁后，小火下米线，同时放酱油，油辣椒，芝麻油、花椒面，开大火混炒收汁。。拌匀后，可以放置下，等1分钟左右，有些米线黏在锅底时，加少许鸡精，就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
成品。。。因为炒米线会腻，所以加了个牛肉丸汤。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

换个做法

炒米线的其他做法

炒米线的相关分类

荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面小龙虾更多

炒米线的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许