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咸圆子的做法

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咸圆子

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这是广东阳江的特色菜

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米粉 500克

、

萝卜一条

、

虾米适量

、

瑶柱适量

、

鱿鱼一只

、

腊肠 3条

、

瘦肉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料
步骤2/12 点击查看大图
搽干台面倒好糯米粉加入烧滚的开水搓成粉团
步骤3/12 点击查看大图
搓好粉团后取一小块搓成长条切粒
步骤4/12 点击查看大图
全部弄好后去点干粉轻轻搅拌一下防止圆子粘在一起
步骤5/12 点击查看大图
萝卜切丁
步骤6/12 点击查看大图
鱿鱼切丝,虾米瑶柱洗干净
步骤7/12 点击查看大图
瘦肉切丝加入酱油腌一下，腊肠切丁
步骤8/12 点击查看大图
锅内放水不萝卜和海味一起放进去煮
步骤9/12 点击查看大图
萝卜煮熟后加入瘦肉腊肠再煮一下
步骤10/12 点击查看大图
把之前搓好的圆子放进去一边放一边轻轻搅拌防止圆子粘底
步骤11/12 点击查看大图
大火煮直到全部圆子浮上来就熟了
最后一步点击查看大图
吃的时候放点香菜味道更好

小贴士

搓粉要用开水搓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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