糖酥饼
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步骤1/9
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和面(面粉+发酵粉)面和的软一点
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步骤2/9
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面团让它睡上30分钟
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步骤3/9
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下面我们来做糖红糖 面粉 混合 3:2 用擀面杖擀碎糖面粉少了吃的时候红糖就会流出来
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步骤4/9
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做油酥面粉,麻油2:1混合均匀
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步骤5/9
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取出面团,将面团和油酥分成五份
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步骤6/9
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包进去吧!
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步骤7/9
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将包有油酥的面团用手推开,手不给力用擀面杖也可以。然后将面团卷成卷,重复上面的步骤,卷两到三次就好啦!
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步骤8/9
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将混有面粉的红糖,包进面团里。
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最后一步
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擀开面团,两面刷油下锅吧!记住一定要用小火哦,否则你会得到一张焦黑的面饼。
用麻油会让饼呈金黄色哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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