粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料:蛋白蛋黄分离;低粉和荞麦粉混合过筛。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄、牛奶、色拉油,朗姆酒放盆里搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入过筛后的荞麦低筋粉拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再加入黑芝麻粉和黑芝麻粒搅拌成芝麻面糊。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白分3次加糖打至细腻顺滑的蛋白霜,捞起不滴落带有小弯钩。
-
步骤6/11
点击查看大图
取1/3蛋白霜加入芝麻面糊中轻轻拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜内,用橡皮刮刀轻轻拌匀,
-
步骤8/11
点击查看大图
如果你也加葡萄干就在这步加入
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具轻轻震出气泡,放入预热好的烤箱。
-
步骤10/11
点击查看大图
170度25-30分钟,出炉倒扣放凉脱模。
-
最后一步
点击查看大图
内部组织
蛋黄80克大约4.5个蛋;蛋白192克大约6个蛋;模具是8寸乐葵萨瓦林。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的其他做法
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的相关分类
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的相关推荐
-
胡萝卜干#豪吉川香美味#
187051人看过 -
#春日尝鲜#营养双拼!菠菜胡萝卜炒出春日好活力
149733人看过 -
可以拉丝的全麦吐司面包 Poolish波兰种
3173863人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4454148人看过 -
白菜粉丝豆腐汤
268546人看过 -
酸奶乳酪面包
285042人看过 -
毛豆烧鸡块
275263人看过 -
大米烙糕
187777人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#碱水粽
358181人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27118755人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉面凉面
113308人看过 -
炒猴头菇
79803人看过