粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料:蛋白蛋黄分离;低粉和荞麦粉混合过筛。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄、牛奶、色拉油,朗姆酒放盆里搅拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入过筛后的荞麦低筋粉拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再加入黑芝麻粉和黑芝麻粒搅拌成芝麻面糊。
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白分3次加糖打至细腻顺滑的蛋白霜,捞起不滴落带有小弯钩。
-
步骤6/11
点击查看大图
取1/3蛋白霜加入芝麻面糊中轻轻拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜内,用橡皮刮刀轻轻拌匀,
-
步骤8/11
点击查看大图
如果你也加葡萄干就在这步加入
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具轻轻震出气泡,放入预热好的烤箱。
-
步骤10/11
点击查看大图
170度25-30分钟,出炉倒扣放凉脱模。
-
最后一步
点击查看大图
内部组织
蛋黄80克大约4.5个蛋;蛋白192克大约6个蛋;模具是8寸乐葵萨瓦林。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的其他做法
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的相关分类
粗粮蛋糕-黑芝麻荞麦戚风蛋糕的相关推荐
-
墨鱼炖排骨
88848人看过 -
龙利鱼 酱香烤鱼 不上火 烤箱版
120412人看过 -
荞麦老鼠
196548人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌鸡腿肉(低脂版)
92605人看过 -
红烧鲟鱼
110232人看过 -
椒麻鸡(最正宗新疆做法,附赠鸡肉鲜香鸡皮Q弹的秘密)
5520434人看过 -
吉利鱼排
16377人看过 -
秘制孜然烤五花肉,香辣过瘾,好吃到舔手指
507540人看过 -
#带着美食去踏青#奥利奥酸奶荞麦蛋糕
74185人看过 -
红烧鲟鱼
480454人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5529235人看过 -
烤箱/烧烤版烤鱼
1067452人看过