香煎沙尖鱼
沙尖鱼的做法很多,个人比较喜欢用来香煎,如果担心热气,也可以用来清蒸或者煮汤,也是非常美味的^_^
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步骤1/5
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将沙尖鱼清理内脏后洗干净。姜块切片。
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步骤2/5
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热锅。待锅热后倒入油,放入姜片爆香。
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步骤3/5
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用木筷子轻轻放入油锅内,如果筷子周围已经起泡泡,则油足够热,此时可以放入沙尖鱼。沙尖鱼要一条一条放入,码齐。关小火,一直煎到鱼接触油的那一面金黄,再翻转。
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步骤4/5
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鱼的一面已经稍微变金黄色,此刻,将鱼翻转过来,继续以小火慢煎。
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最后一步
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OK,可以开动咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
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