蒜苔鸡片
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步骤1/6
蒜苔洗干净，切成段。
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步骤2/6
鸡肉洗干净，切成薄片，用料酒腌制。
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步骤3/6
锅中烧水，水开下蒜台焯水，捞出沥干。
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步骤4/6
鸡肉加淀粉，抓匀，再加入少量油，再抓匀，给鸡肉上浆。
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步骤5/6
锅中放油，油热下鸡肉煸炒，待鸡肉发白盛出。
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最后一步
锅中放底油，油热下蒜台煸炒，之后放鸡肉，加入酱油，盐，味精，糖，调味，关火出锅。
第一次炒只放了酱油，也可以根据个人口味加适量甜面酱，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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