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奶油生日蛋糕（电饭煲版）的做法

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奶油生日蛋糕（电饭煲版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

牛奶适量

、

淡奶油 350ml

、

果维适量

、

巧克力适量

、

猕猴桃一个

、

橙子一个

、

白糖 150g

、

面粉 200g

、

盐 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开（盆内无水）
步骤2/10 点击查看大图
在蛋白中放入三分之二的糖，分三次放入。放些许盐可提高甜味。高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
步骤3/10
蛋黄中放入面粉牛奶，然后将打发好的蛋清分三次放入蛋黄中一个方向搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
电饭煲预热一分钟，涂抹一薄层食用油，防止粘锅。然后将做好的蛋糕面糊放入电饭煲中，轻摔震出气泡。
步骤5/10
然后按下电饭锅的煮饭键，两分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右即可。
步骤6/10 点击查看大图
开始打发淡奶油，中速打十分钟左右。加糖，如图即可。
步骤7/10 点击查看大图
将奶油涂在蛋糕上，（我做的是双层的）尽量涂抹均匀。这是上面那层切下来多余的蛋糕。
步骤8/10 点击查看大图
剩下的奶油一半加入果维，使其变成橙色，因色素不健康。
步骤9/10
巧克力融化，放入裱花袋，剪小口，在干盘子上写出生日快乐。巧克力冷却后放到蛋糕上，不然会将奶油融化。
最后一步点击查看大图
最后按照自己喜欢的样式裱花和摆放水果就大功告成了

小贴士

如果不喜欢橙色可以用其他口味的果维。第一次做蛋糕，原谅我还不太会裱花

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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