清蒸鸡蛋狮子头
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烹饪步骤
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步骤1/4
煮熟4个鸡蛋,肉末加糖、生抽、料酒、白胡椒粉、姜末、蚝油,筷子顺时针搅动上劲
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步骤2/4
肉馅腌制15分钟,加盐、香油和生粉搅匀;3.肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;
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步骤3/4
肉馅包裹住鸡蛋,握实肉馅,入盘,用蒸锅蒸15分钟取出;
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最后一步
油菜清洗,每颗切成4瓣,放入加了盐和油的开水中焯一下;捞出沥干,码盘即可 。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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