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千层榴莲蛋糕的做法

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千层榴莲蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

榴莲 600g

、

黄油 15g

、

细砂糖 10g

、

淡奶油 300ml

、

低筋面粉 250g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油隔水加热融化，加入细砂糖和鸡蛋，充分搅拌，加入牛奶后加面粉，搅拌成糊状，加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤2/7 点击查看大图
淡奶油搅拌打发，分俩次加入细砂糖。放入冰箱冷藏半小时。
步骤3/7 点击查看大图
榴莲搅拌成糊状。
步骤4/7 点击查看大图
制作千层皮，此处强烈推荐使用电饼铛，用最小火儿，不粘锅还方便！
步骤5/7 点击查看大图
最后将千层皮，奶油，榴莲一层层铺开叠加。继续放入冰箱俩小时后，口感更佳。
步骤6/7 点击查看大图
最后就是切的时候一定要用一把快刀，切一下之后洗刀再切。
最后一步点击查看大图
最后奉上大厨照片一张，不说拉，去吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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