清炖羊肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大骨羊肉，切掉油脂，姜片料酒，冷水入锅，沸腾后洗去血沫。
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步骤2/3
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另砂锅，葱打结，姜蒜拍碎入锅，大火沸腾，转小火慢炖。一个小时，洞子骨优佳。
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最后一步
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熄火前十分钟放枸杞，盛碗后放香菜碎。喜欢辣椒可加点辣椒面，立春已过，春风渐暖，一碗热腾腾鲜美的羊肉，告别冬天！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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