风干肠
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉先肥瘦大概分开
-
步骤2/6
点击查看大图
切成大概这样的肉块 不要太大 也别太碎
-
步骤3/6
点击查看大图
这个时候泡肠衣 用温水 酱油没过肉 放入五香面 味精 盐 白糖3两 我这份放了黑胡椒
-
步骤4/6
点击查看大图
把泡好的肠衣套到工具上 泡好的就很软很容易套上 注意保持肠衣在套的过程中在中间 不然很难弄上去 套好后最底端用绳子系上
-
步骤5/6
点击查看大图
套的时候用一根长筷子捅肉 让他实诚些。边放肉 边放肠衣
-
最后一步
点击查看大图
这就是成品 有空气的地方小心的 用针扎了 放放气 小心不要把肠衣搞坏 然后可以晾在窗外的晾衣杆上 等风干了 可以切片上锅蒸了 青岛风味 很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
风干肠的其他做法
风干肠的相关分类
风干肠的相关推荐
-
风干肠
20880人看过 -
风干肠
39077人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
926193人看过 -
嘎嘎香的哈尔滨风干肠
58751人看过 -
#我家乡的酱油美食#简单无添加的糯米肠
127471人看过 -
水晶猪皮冻
759219人看过 -
薏仁米红豆粥
175474人看过 -
#一口新年味，全家享佳味# 啤酒炖鲤鱼
214082人看过 -
#LG御见美好食光#复刻“豆豉鲮鱼油麦菜”
179135人看过 -
小白菜鸡蛋汤
312298人看过 -
蒜蓉蒸金针菇娃娃菜#今天吃什么#
2321714人看过 -
#给年味整点鲜的#跟着做，比去饭店还好吃的葱爆海参
154770人看过
