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电饭锅排骨米饭的做法

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电饭锅排骨米饭

浏览 25.9万 · 收藏 2001 · 学做 14

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粘糯的米饭，每一粒都饱含着排骨的肉香，粘粘糯糯，好吃又简单。

食材清单加入采购清单

排骨 400g

、

胡萝卜半根

、

香菇 2颗

、

东北大米 200g

、

糯米 100g

、

大料适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

蚝油适量

、

冰糖适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨加两片姜焯去血水。
步骤2/5 点击查看大图
排骨、生姜、大料一起下锅，翻炒至发黄，加入少量冰糖继续翻炒至微微焦黄，烹入少量料酒。
步骤3/5 点击查看大图
加入少量生抽、老抽上色，翻炒后加入水刚好没过排骨，再加入少量蚝油，烧开。
步骤4/5 点击查看大图
淘好米、糯米，香菇、胡萝卜切丁一起放入电饭锅。
最后一步点击查看大图
将烧开后的排骨放入电饭锅，用普通烧饭的模式，烧好后焖10分钟。

小贴士

我家的电饭锅有微压，所以烧好后就可以直接吃了！还有我在翻炒的时候没有放油，因为排骨里所带的油已经足够了。第一次写菜谱，真的不知道怎么写了，语言贫乏，大家自己从中体会好了，可能有比我独到的见解！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

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