抹茶慕斯蛋糕
-
步骤1/12
首先,红豆预先泡过夜。高压锅煮豆程序加没过红豆表面的水,加白砂糖50克。
-
步骤2/12
点击查看大图
制作戚风蛋糕:蛋白蛋黄分开。蛋白分三次加糖打发至干性发泡。蛋黄加糖,油,可可粉,低粉充份混合。蛋白分三份,分次加入蛋黄糊里拌匀。烤箱预热150度,20分钟。
-
步骤3/12
点击查看大图
黄油隔水融化,消化饼放进硅胶袋子里用擀面杖压碎,放进黄油里充分搅拌,加入少许牛奶。
-
步骤4/12
点击查看大图
用调羹讲饼底压实。
-
步骤5/12
点击查看大图
抹茶粉用10克热水泡开。
-
步骤6/12
点击查看大图
吉利丁粉用加热沸腾的牛奶煮化加入抹茶
-
步骤7/12
点击查看大图
淡奶油加糖打发。
-
步骤8/12
点击查看大图
抹茶糊加入淡奶油。
-
步骤9/12
饼底上放红豆,然后巧克力蛋糕,然后抹茶慕斯。入冰箱8小时冷藏。
-
步骤10/12
点击查看大图
用a4纸裁这个。
-
步骤11/12
点击查看大图
脱模前用电吹风吹一圈外围。上面晒层可可粉。然后铺上纸模,筛糖粉。
-
最后一步
点击查看大图
取走纸模,大功告成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
抹茶慕斯蛋糕的相关分类
抹茶慕斯蛋糕的相关推荐
-
欧洲猪肉芝士月饼
13428人看过 -
干煎鳕鱼
91925人看过 -
吃得太油腻?自制清肠奶茶帮你“刮刮油”
211030人看过 -
顺滑无冰渣的巧克力朗姆酒冰淇淋
60742人看过 -
玛格丽特小姐
22355人看过 -
香橙慕斯#LG御见美好食光#
148346人看过 -
空气感轻乳酪蛋糕
142337人看过 -
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯
27564人看过 -
#美味开学季#
176229人看过 -
#好吃不上火#南瓜馒头
172843人看过 -
戚风草莓蛋糕(6寸)
213775人看过 -
超浓郁·无油·无负担巧克力冰淇淋
6809人看过