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菠萝古老肉的做法

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菠萝古老肉

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外焦里嫩，喜欢吃甜口菜品的可以试一下哦

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配菜(中级)

五花肉 200g

、

菠萝两片

、

白糖，白醋适量

、

鸡蛋半个

、

淀粉适量

、

葱蒜姜少许

、

番茄酱适量

、

食用油

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.肉切稍厚一点的片，然后放葱姜，盐，料酒，鸡蛋腌制半小时。
步骤2/5
2.把菠萝切块。再把番茄酱，糖，1:1:1调匀。
步骤3/5
3.把腌制好的肉蘸干淀粉过油炸，炸两遍这样吃起来酥脆。
步骤4/5
4.锅底留油，翻炒一下菠萝块，盛出待用。
最后一步
5.锅底放少许油，倒入酱汁，待粘稠时放入肉和菠萝，快速翻炒即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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