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香辣虾的做法

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香辣虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

虾 2kg

、

莴笋 2颗

、

大蒜适量

、

啤酒适量

、

新鲜小米辣根据自己口味定

、

耗油一汤匙

、

生抽 2茶匙

、

盐适量

、

花椒油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把冷冻虾(活虾太贵了〒_〒)放在碗里，等冰融化完，用剪子剪开虾背，抽出里面的屎，这样吃着更干净，更放心^O^
步骤2/4 点击查看大图
把莴笋切成条装(切的小更能入味，但是太小就不好吃了)，将大蒜切成块状，小米辣切成两半。
步骤3/4 点击查看大图
众锅热油，放入适量白糖，待白糖在油里炒出沫子，放入虾，蒜，小米辣，花椒粉，花椒油，耗油，生抽，莴笋，啤酒(一厅的二分之一就行)依次倒入！！！
最后一步点击查看大图
煮10—15分钟就可以起锅了^O^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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