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简单制作阿胶糕的做法

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简单制作阿胶糕

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[礼物]关于女性的气和血---身体是靠气和血滋养的，气血和、气血足是身体健康之本；由于现在工作和生活压力增大，都出现了亚健康的表现，这大多是气血两虚的原因，阿胶糕补气补血，是调理亚健康体质的最佳选择，中药滋补疗效好，无任何副作用和依赖性！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄酒 250g

、

阿胶 125g

、

红枣 300g

、

桂圆干 250g

、

枸杞一小把

、

芝麻 250g

、

大核桃仁 300g

、

冰糖 120g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/8 点击查看大图
洗干净芝麻，一定要细心洗哦。里面会有很多沙子，所以要很用心去洗，这一步也会很麻烦。洗干净，挤干水，无油下锅炒至出香味即可。
步骤3/8 点击查看大图
桂圆干泡水至软，切丁。
步骤4/8 点击查看大图
核桃仁，我也是挑选的新疆大核桃，买回来自己敲碎的。敲碎之后还要仔细的检查有没有细壳。没有就无油下锅炒，这个容易焦，所以要小火。
步骤5/8 点击查看大图
枸杞，一看就知道我用的是什么枸杞了。宁夏上等枸杞哦，洗好备用。
步骤6/8 点击查看大图
红枣去壳，洗干净。
步骤7/8 点击查看大图
阿胶，你可以打粉，也可以提前24—48小时用黄酒泡融化。顾客提前预定的话，我都是提前用黄酒泡的。平时也会打粉备用，这个刚好是顾客刚下单说明天要送礼，来不及了。黄酒阿胶一起下锅。煮至挂旗下所有材料，再煮半小时左右
最后一步点击查看大图
找个方形磨具，倒进去压实。待凉后放冰箱隔夜，第二天取出切片即可食用哦。有什么不明白的可以加我微信：ADD1105 ，可以互相学习哦。

小贴士

阿胶最好选用上等阿胶，我用的都是上等材料制作哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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