粗粮Q圆～节日健康甜品
春节是举家团聚之际，不说大鱼大肉，吃得也是满嘴冒油。咱的手艺一般般，可是又想惊艳一回，这道健康而且简单一学就会的粗粮Q圆一定让你面子十足。
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步骤1/14
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食材，全部去皮。山药买时一定要问问，买老山药，绵性的这样才好吃。
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步骤2/14
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切小块，这样蒸熟快并且节约能源于，你的一定愿意去做。
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步骤3/14
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为了色彩好看。一份一次上蒸笼蒸至绵软。
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步骤4/14
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熟了取出稍凉拌入木薯粉（如果没有可以用土豆淀粉代替），少量添加，不要加水，只要能成团即可。
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步骤5/14
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成团了。山药的
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步骤6/14
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红薯的
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步骤7/14
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紫薯的。依次在一个盆里完成，注意先浅色到深色，这样不用3个盆子，清洗也简单。我是蒸好一份做，另外一份开始蒸，不浪费时间。
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步骤8/14
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揪成小份，捏造型或轻挫圆形都可以。
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步骤9/14
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一份完成。做好撒一点干粉防止粘连。
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步骤10/14
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圆柱状，红薯。就是爱折腾。
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步骤11/14
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立方体用食指和拇指捏出来的。
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步骤12/14
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水开了下锅煮，圆子会浮起，加点水再煮到浮起即可。
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步骤13/14
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出锅加入白糖适量即可。想要更Q那就出锅后放冷开水里，利用一热一冷增进Q劲。
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最后一步
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或加椰奶一样好吃。
木薯粉最Q，玉米或小麦，土豆淀粉Q劲稍差不过也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-18
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