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糖醋心里美

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Qiuyue0815

（百度）心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
心里美萝卜 330G
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士

放一点白芝麻点缀更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-19

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