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私房香酥鸡的做法

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私房香酥鸡

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在国外料酒不好买，可用朗姆酒代替，也可以很好滴去除腥味。用烤箱烘烤可以避免过多的油分，除了简便之外，也很健康的吃法。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4只

、

咸黄油饼干 100g

、

朗姆酒 20ml

、

葱花 5g

、

白芝麻适量

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡腿去骨斩成小块，用朗姆酒和盐一起腌制去掉腥味。
步骤2/3
将鸡蛋打散，咸黄油饼干用擀面杖压碎成饼干屑备用。腌制好的鸡块均匀裹上一层蛋液，然后放到饼干屑中裹匀。
最后一步
在烤盘上放一张锡纸，放上处理好的鸡块，在预热180摄氏度的烤箱内烘烤10分钟左右。最后撒上白芝麻和葱花，摆盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-22

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