简单美味的陕北小吃鸡蛋泡泡
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                婆婆教我做的第一道菜,超级简单,女儿特别爱吃
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            烹饪步骤
            
                    
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                                                步骤1/3
                                                                                                    
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                                                                        三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀,盐或者白糖随各人喜好添加 
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                                                步骤2/3
                                                                                                    
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                                                                        蛋液中加入适量40度左右温水,随后加入适量面粉,边加边用勺子搅拌,直至面糊可以拉丝 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        大火,滚油,将一勺一勺的面糊倒入油中,慢慢炸至金黄即可!为什么叫鸡蛋泡泡,就是因为最后成型是泡泡状!如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状 
小贴士
                                1.要用40度左右的温水和面2.随各人喜好随意加盐或者糖,自认为盐会比较好吃,3.一定要滚油下锅,才会炸出泡泡状,如果油不是很热的时候把面糊下进油锅,炸出来的只能是饼状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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