简单美味的陕北小吃鸡蛋泡泡
浏览 63.2万 · 收藏 7594 · 学做 46
将做法保存到手机
婆婆教我做的第一道菜,超级简单,女儿特别爱吃
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀,盐或者白糖随各人喜好添加
-
步骤2/3
点击查看大图
蛋液中加入适量40度左右温水,随后加入适量面粉,边加边用勺子搅拌,直至面糊可以拉丝
-
最后一步
点击查看大图
大火,滚油,将一勺一勺的面糊倒入油中,慢慢炸至金黄即可!为什么叫鸡蛋泡泡,就是因为最后成型是泡泡状!如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状
小贴士
1.要用40度左右的温水和面2.随各人喜好随意加盐或者糖,自认为盐会比较好吃,3.一定要滚油下锅,才会炸出泡泡状,如果油不是很热的时候把面糊下进油锅,炸出来的只能是饼状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
换个做法
鸡蛋泡泡的其他做法
鸡蛋泡泡的相关分类
鸡蛋泡泡的相关推荐
-
清汤面
21601844人看过 -
陕北大烩菜
146726人看过 -
#挪威三文鱼#消食开胃 葱油酸汤面
251268人看过 -
辣子炒鸡蛋
50500人看过 -
虎皮尖椒
17454756人看过 -
鸭血粉丝汤~简易版
3284776人看过 -
洋槐花麦饭
400856人看过 -
东北酸菜白肉锅
3004869人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6483611人看过 -
酥掉牙的半烫面葱花千层饼——绝对简单快速,早晚餐都适合。
1178568人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37213571人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1120038人看过