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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕

、

糖醋汁（一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺清水）我也是百度滴糖醋汁。

、

淀粉水适量。

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕切片热水滚熟开一次。捞出泡凉水，这样能保持藕片是脆的。沥水备用。
步骤2/9 点击查看大图
糖醋汁。
步骤3/9 点击查看大图
淀粉水。
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油葱花炝锅。
步骤5/9 点击查看大图
下入藕片翻炒。2到3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
倒入糖醋汁翻炒。然后把藕片聚在一起烧一下。放入盐少许再翻炒。也是两到三分钟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入淀粉水。翻炒收汁。这时候糖醋汁会慢慢变稠。翻炒让每片藕都差不多裹上汁。
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘。装饰一下。
最后一步点击查看大图
上桌喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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