快手京酱肉丝
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过年招待亲朋好友不可或缺的硬菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大葱一剖两半,细细切丝,然后摆盘备用。
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步骤2/4
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猪里脊从冰箱取出,半化的状态时候切肉丝,也不要太细,否则翻炒时候容易断。切好肉装大碗里,加入生抽、料酒、醋、淀粉搅拌均匀备用。
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步骤3/4
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热锅内入玉米油,油热后倒入肉丝快速翻炒,变白即关火盛出备用。不用刷锅接着炒甜面酱,开火入油,油热倒入甜面酱,炒香变粘稠之后倒入过油的肉丝,快速翻炒,待肉丝均匀上色关火起锅。
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最后一步
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当当,肉丝装盘码好,快手京酱肉丝完成啦!看起来也是很高大上滴,关键是超级简单,别再说自己不会做菜啦,小伙伴们快带上围裙试试吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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