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葱油山药

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娜么涛醉

去乌镇时吃到这道菜，感觉很惊艳，回来就自己琢磨做出来了
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10分钟左右   |   配菜(中级)
山药 一根
、
大葱 一小段
、
小葱 适量
、
生抽 两勺
、
醋 小半勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.炸葱油时要小1.炸好葱油后就关火，放入小葱花，用油的余温来翻动小葱花。2.煮山药的时间可以自己掌握3.山药的黏液会使手痒，我是手上戴着一次性手套操作的4.最后直接在没火的锅里翻动山药给调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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