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巧克力芝士蛋糕_Ludy的做法

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巧克力芝士蛋糕_Ludy

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 50g

、

奥利奥 8片

、

奶油奶酪 200g

、

淡奶油 200ml

、

黑巧克力 100g

、

鸡蛋 2个

、

白朗姆酒 20ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把8片奥利奥擀碎用软化后的黄油搅匀
步骤2/15 点击查看大图
黄油搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
放入6寸模具中压实
步骤4/15 点击查看大图
我用的这个圆形奶酪 11个软化加入白糖5勺左右搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
均匀后加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
再加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
加入白朗姆酒20ml 均匀搅拌
步骤8/15 点击查看大图
黑巧克力融化掉放入鸡蛋糊中搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
把活的模具包上锡纸
步骤11/15 点击查看大图
倒入巧克力糊放在烤盘倒入热水差不多满盘子
步骤12/15 点击查看大图
看的到么？160度中间烤 50分钟左右
步骤13/15 点击查看大图
烤出来之后放在冰箱冷藏
步骤14/15 点击查看大图
最后可以用淡奶油装饰一下吧～巧克力和可可粉撒上
最后一步点击查看大图
比较好吃的一款巧克力芝士～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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