路口即化的巧克力蛋糕蛋
这是一款不用面粉的蛋糕做法,口感非常好。我是去朋友家吃了以后,一直想念他的味道,后来问朋友要了配方,自己回家做非常成功现在分享给大家。
318克
49克
245克
3389
千卡
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步骤1/10
将巧克力和黄油隔水融化
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步骤2/10
将蛋黄、鸡蛋和五十克细砂糖打炮成粘稠状
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步骤3/10
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将1+2混合,轻轻搅拌,加入可可粉。
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步骤4/10
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蛋清和剩下的60克细砂糖打发到硬性发泡
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步骤5/10
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将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上,这个照片已经是烤好的了。
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步骤6/10
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将烤箱预热到180度,烤18分钟左右,放凉。
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步骤7/10
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淡奶油加入50克细砂糖,打发成硬性发泡。这里提醒大家, 一定要用动物性鲜奶油。
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步骤8/10
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我将蛋糕切成三片,然后一片蛋糕一层奶油,在最后一层奶油上面撒上可可粉。
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步骤9/10
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进冰箱保存。
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最后一步
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吃的时候切块享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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