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葡式蛋挞（简单易学上手快）的做法

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葡式蛋挞（简单易学上手快）

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姐姐是烘焙达人，我求教的第一道甜品，现已出师在此与大家分享！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 250ml

、

牛奶 165ml

、

细砂糖 63g

、

炼乳 15g

、

蛋黄 4个

、

低筋粉 15g

、

蛋挞皮 15个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将淡奶油，牛奶和炼乳，细砂糖放在容器里，也可放入小锅里轻轻搅拌至糖融化（不要起泡）。
步骤2/4 点击查看大图
2.把低筋粉过筛加入步骤1，然后加入蛋黄搅拌，将制成的蛋挞水过筛倒入挞皮中。
步骤3/4 点击查看大图
3.烤箱预热240°放倒数第二层，20分钟左右，起焦点即可。
最后一步点击查看大图
完成，黄桃罐头切块可做成黄桃口味的。口味可根据自己的爱好进行调节！

小贴士

此配方是15个挞水的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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