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酱油炒饭(初级)的做法

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酱油炒饭(初级)

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和老婆谈恋爱的时候她就很喜欢吃酱油炒饭，那时是在饭店吃。现在自己做着吃，并且多了一个小宝宝和我们一起分享。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭半斤

、

鸡蛋两个

、

葱适量

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

白糖半勺

、

食用油适量

、

料酒小半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将米饭、老抽、生抽、糖、料酒、食用油均匀拌好。可以先少放一些，拌好尝一下，根据个人口味下料。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋打散，锅内烧热油，将鸡蛋嫩炒(别炒太大劲)，放葱花，翻两下出锅备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内留少许底油，将拌好的米饭倒入锅内大火翻炒(我喜欢吃火大一些的)，一定要均匀炒散。
最后一步点击查看大图
待米饭炒的稍微有些焦的时候，将之前炒好的鸡蛋倒入，一起炒一下(要把鸡蛋铲碎)，出锅。一碗美味的酱油炒饭诞生了，和你的爱人分享吧！

小贴士

这个是简易版的，也可以放一些火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁在里面，营养更全面些，就在炒鸡蛋那个环节炒一下就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-25

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